martedì 15 dicembre 2015

RICEVI IL RICETTARIO SECONDA EDIZIONE

RICEVI IL RICETTARIO GRATUITAMENTE


Salve a tutti dalla vostra Valentina  Bimby & io...
con orgoglio e con piacere vi comunico che da oggi potete scaricare il RICETTARIO Con tante ricette e idee per il tuo Natale...
sono tutte mie ricette , sono inedite e testate personalmente,
sono in oltre velocissime e golose create appositamente per POMI' ... 
Scaricarlo e' semplice:
Bastera' cliccare QUI, inserire i tuoi dati
 e lo riceverai gratuitamente tramite e-mail.


          http://www.pomionline.it/it/ricettario/ricettario-bimby/


martedì 8 dicembre 2015

STELLA DI NATALE CON SCIROPPO DI AMARENA


STELLA DI NATALE CON SCIROPPO DI AMARENA


MI DIVERTO TANTISSIMO A CREARE TORTE CON QUESTI GRAZIOSI STAMPI IN SILICONE DELLA  HAPPYFLEX , MI PIACCIONO PERCHE' HO LA POSSIBILITA' DI LIBERARE LA MIA FANTASIA , MI PIACE PROVARE GUSTI NUOVI, COME AD ESEMPIO QUESTA TORTA CON SCIROPPO DI AMARENA CHE DONA UN DELICATO COLORE ROSA, STAVOLTA MI SONO TRATTENUTA NEL GLASSARE LA STELLA MA LA TENTAZIONE DI GLASSARLA, DECORARLA, OPPURE RICOPRIRLA DI PASTA DI ZUCCHERO E' STATA FORTE, PURTROPPO PER MANCANZA DI TEMPO L'HO  SOLO COSPARSA CON LO ZUCCHERO A VELO MA NON PER QUESTO NON HA IL SUO BEL FASCINO, ANZI, DEVO DIRE CHE PRESENTATA IN UNA BELLA TAVOLATA ROSSA, QUEL SUO CANDORE BIANCO, E' MOLTO D'EFFETTO... VI INVITO A PROVARLA DECORANDOLA COME PIU' VI PIACE, 
 VI ASSICURO CHE IN OGNI CASO E' BELLA DA VEDERE E BUONA DA MANGIARE.

Ingredienti:
280 g di farina 00
150 g di zucchero
100 g di sciroppo di amarena
3 uova
150 g di olio di semi di girasole
100 g di latte
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale

Procedimento:
Nel boccale mettere lo zucchero e polverizzare a vel.10 per 15 sec. aggiungere le uova la vanillina e il sale e lavorare a vel.4 per 40 sec. aggiungere il latte, l'olio e lo sciroppo di amarena e lavorare ancora per 20 sec. vel.5. aggiungere la farina ; 15 sec. vel.6 ed infine il lievito 15 sec vel.5.
Versare il composto nello stampo a forma di stella e cuocere in forno gia' caldo a 160°-170° per 40-45 minuti, facendo prima la prova stecchino per verificare la cottura. Lasciare raffreddare prima di sformare il dolce e decorare, oppure cospargere come ho fatto io , semplicemente con lo zucchero a velo.


sabato 5 dicembre 2015

PASTA AL PESTO DI SALVIA


PASTA AL PESTO DI SALVIA


Ingredienti:
10 foglie grandi di salvia fresca
20 g di mandorle pelate oppure pinoli
90 gr di parmigiano
100 gr di olio extra vergine di oliva
1 spicchio di aglio piccolo
un pizzico di sale

un pizzico di pepe nero

500 g di penne rigate

Procedimento:

Mettere nel boccale del Bimby il parmigiano a pezzetti; tritare per 15 secondi ,velocità 9. Aggiungere le mandorle, l'aglio e la salvia e tritare ancora per 10 secondi ,velocità 9. Aggiungere infine l'olio , un po' di pepe nero e un pizzichino di sale, emulsionare 20 secondi velocità 3. 
A parte cucinare la pasta e condiamola con il pesto di salvia, spolverare con il parmigiano e un pizzico di pepe e servire calda.

Un ottimo pesto per essere utilizzato su gnocchi e tortellini , si puo' conservare  in frigo per qualche giorno ricoperto di olio.

giovedì 3 dicembre 2015

TORTA ALBERO DI NATALE


TORTA ALBERO DI NATALE

GRAZIE ALLO STAMPO ABETE DELLA HAPPYFLEX HO POTUTO REALIZZARE QUESTO CARINISSIMO E BUONISSIMO ALBERO DI NATALE, VI ASSICURO CHE REALIZZARLO E' SEMPLICISSIMO MA ALLO STESSO TEMPO MOLTO MA MOLTO DIVERTENTE PERCHE' POTETE SBIZZARRIRVI CON LA VOSTRA FANTASIA , POTETE DECORARLO COME PIU' VI PIACE, INSIEME AI PIU' PICCINI, VI GARANTISCO CHE ANCHE LORO SI DIVERTIRANNO UN MONDO ...DECORATELO CON CODETTE, SCAGLIETTE, SMARTIES STELLINE ECC.. LA RICETTA CHE VI PROPONGO IN OLTRE E' MOLTO LEGGERA, PRIVA DI LATTE E BURRO. PER COMPENSARE LA SUA LEGGEREZZA, SI PRESTA BENISSIMO PER ESSERE FARCITO ED ESSERE DECORATO CON CREME E GLASSE RICCHE. BUON DIVERTIMENTO !!!

INGREDIENTI:
250 g di farina 00
250 g di zucchero
3 uova
1 mandarino grande succo e buccia (per me) oppure buccia di un limone o di un arancia 
125 g di acqua
100 g di olio di semi di girasole
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale

per la glassa :
250 g di zucchero
1 albume
2 cucchiaini di acqua oppure due cucchiaini di succo di mandarino
1 bustina di colorante alimentare in polvere verde
codette, smarties scagliette di cacao q.b.

Procedimento:
Mettere nel boccale lo zucchero insieme alla buccia del mandarino e polverizzare a vel.10 per 15sec.
aggiungere le uova il pizzico di sale e lavorare il composto per 2 min. vel.4. 
aggiungere l'acqua il succo di mandarino e l'olio lavorare ancora per altri 2 min.vel.3-4. 
Infine aggiungere la farina e il lievito e lavorare per 1 min. a vel.4. 
Versare il composto nello stampo per abete e cuocere in forno gia' caldo a 170-180° per 30-40 min.
Fare raffreddare bene prima di sformalo e nel frattempo preparare la glassa che servira' per la copertura;
Fare lo zucchero a velo, inserire lo zucchero nel boccale e polverizzarlo per 25 sec. vel.10... aggiungere l'albume e due cucchiaini di acqua, lavorare per 40 sec. vel 6. Versare la glassa ottenuta sul nostro albero e spalmiamola delicatamente con una spatola, io ho sistemato l'albero su una griglia in modo che la glassa in eccesso cadesse sotto.


Sistemare i decori quando la glassa e' ancora morbida, formare le ghirlande con gli smarties ... le palline per l'albero, le ho preparate con il composto avanzato, ho utilizzato gli stampini dei mini muffin , una volta cotti li ho tagliati a meta', 
li ho glassati e decorati con le codette, per un'idea in piu' potete glassare le palline con la glassa di vari colori , altrimenti potete utilizzare anche qui gli smarties o delle caramelle ecc..per le palline ) decorare il tronco con le scaglie di cioccolato e farlo asciugare bene prima di servirlo, circa 3-4 ore. Buon Appetito :))

Per informazioni su questo stampo e su  tanti altri, potete visualizzare il sito della Happyflex cliccando QUI